Quiche Lorraine

Ola! pra você que pensa que Quiche é difícil de fazer...dá só uma olhada!

Ingredientes para massa:

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1 ovo

100 grs. de margarina

2 colheres (sopa) de água gelada

1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa com as mãos, até formar uma massa.

Quando a massa ficar homogênea e formar uma bola pare de mexer.

Embrulhe a massa em um plástico e leve a geladeira por 10 min.

Retire a massa do plástico, polvilhe farinha sobre a mesa ou a pedra da pia e com um rolo

estique a massa.

Unte uma assadeira de preferencia para quiche de uns 20 cms.com margarina, polvilhe farinha e cubra o fundo e as laterais e reserve.

Ingredientes do Recheio:

150 grs. de bacon

3 ovos inteiros batidos

100 grs. de queijo parmesão

1 lata de creme de leite
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Corte o bacon em fatias pequenas, em uma frigideira frite até dourar e reserve.

Em uma tigela com um batedor de arame ou garfo mesmo bata os ovos e o creme de leite.

Quando estiver bem homogênea a mistura acrescente o bacon e a metade do queijo parmesão ralado.

Coloque esta mistura sobre a massa, salpique a outra metade do queijo ralado e leve ao forno pré aquecido 180°C a 200 °C por 30 min ou até dourar.

Dica: você pode comprar o bacon já fatiado, sirva com uma saladinha de alface americana e ta pronta aquela refeição deliciosa!