Cuscuz

Domingo, dia de almoço com a família e amigos, para acompanhar aquele drink gostoso antes do almoço, um cuscuz delicioso e muito fácil de preparar!

Ingredientes

1 lata de sardinha em óleo (escorra o óleo, use só as sardinhas para enfeitar a forma)
1 lata de sardinha em molho de tomate (use o molho na panela)
3 ovos cozidos
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
10 camarões limpos e sem casca
1 lata de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água
1/2 cebola picada
1 dente de alho espremido
3 colheres de azeite
azeitonas sem caroço a gosto
margarina para untar a forma
sal, coentro e cheiro verde picados e pimenta a gosto
farinha de milho até dar ponto

Modo de Preparo

Leve uma panela ao fogo com azeite junte a cebola e o alho até dourar
Coloque o molho de tomate, água, temperos e o camarão (retire alguns camarões, após uns 3 min. de cozimento e reserve para enfeitar)
Acrescente a sardinha em molho de tomate, o milho, a ervilha, as azeitonas e deixe no fogo.
Após ferver todo a mistura diminua a chama do gás e vá colocando a farinha de milho e mexendo sempre, sem parar, até formar uma massa não muito dura.
Unte a forma com margarina enfeite com os ovos cozidos cortados em rodelas, a sardinha em óleo, os camarões e azeitonas.
Despeje a mistura da panela na forma e deixe esfriar um pouco para desenformar (para desenformar é só virar a forma apoiada em um prato).
Está pronto uma deliciosa entrada para o almoço de domingo!